我要介紹一塊，平時很少吃到的牛肉部位，
牛胸肉...
這塊肉因為肌肉纖維很明顯，筋很多，所以通常會拿來煙燻燒烤10來個小時，再撕下來夾在漢堡🍔
或是吃越南河粉時，綜合牛雜裡面會放個幾塊薄片.....
老撈麻辣鍋的肉片用的非常好👍，是美福的高級貨！
唯獨這塊牛胸肉是台灣牛..
整盤送來時的長相會讓你嚇一跳⋯⋯
因為方方正正，白色部分佔大半以上，不知情的人以為怎麼這麼肥？
其實這白白的部分是牛筋，只要下鍋燙個幾秒撈起，就是脆脆的肉片...
我好喜歡😘，叫了兩盤才滿足！
老撈除了麻辣湯底之外，還有酸菜豬肚湯底，滿滿胡椒味像肉骨茶湯一樣濃郁好喝..
酸梅湯跟烏梅湯必點...店家自己煮的..
我偏好粉紅色酸梅湯，山楂的酸跟甘草的甜混合的很剛好！
老闆推薦，麻辣湯底加一包泡麵煮，撈起來乾伴醋跟香油，灑上蔥花，超好吃！
這是一家精緻的麻辣鍋，各種食材都好吃，值得來試試👍！
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